Издательство: Проспект, 2017 г.
Научный редактор: Городчанин Нефёд Иларионович
Главный художник: Толоконский Кирила Феликсович
Оформитель: Чертенко Феофан Демьянович
Объем: 236
Формат: txt, fb2, pdf
Аннотация к книге "Лечебное питание в таблицах"
Настоящее издание представляет собой информативный и полный сборник разъяснений по лечебному питанию для разных возрастных категорий. Подробное меню, в котором изложен химический состав продуктов, энергетическая ценность, сочетаемость и рекомендации по среднесуточному рациону для людей, придерживающихся здорового образа жизни, находящихся в санаторно-курортных учреждениях, а также для лиц, ответственных за организацию питания в общественных столовых, буфетах и других учреждениях.
Издание содержит выдержки из приказа Минздрава России от 05.08.2003 № 330 (ред. от 24.11.2016) "О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических организациях Российской Федерации".
Уникальность сборника заключается в том, что:
- меню сбалансировано с учетом индивидуальных особенностей человека, а также рекомендаций диетологии по замене продуктов по белкам и углеводам, помогает составить свой ежедневный рацион и наладить работу всего организма в целом;
- учитываются реальные условия работы общественных столовых в учреждениях, а также санаторных организаций и детских комплексов.
Читать электронную книгу Лечебное питание в таблицах.
|
